Intolleranze alimentari

Muffins doces e salgados, com leite o cerveja

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Muffins doces e salgados

Muffins doces e salgados Muffins doces e salgados, versáteis e saborosos. Muffins doces e salgados podem ser adaptados para diferentes momentos e ocasiões. Variando os ingredientes, podemos obter saborosos muffins que podem acompanhar um aperitivo, tornar-se um prato único, podem ser consumidos no café da manhã ou como sobremesa. Muffins podem ser feitos na forma […]

Intolleranze alimentari

Cappuccino dessert

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  Cappuccino dessert senza lattosio e carboidrati Sei intollerante al latte? segui un regime alimentare a basso tenore di carboidrati? Ecco una gustosa ricetta Le persone intolleranti al latte e quelle che sono a dieta sono sempre alla ricerca di ricette innovative. Questa ricetta ha come base di latte di cocco, acqua di cocco, il cocco […]

Dieta Enzimatica

Birra e dieta dimagrante indicazioni e controindicazioni.

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Birra e dieta dimagrante indicazioni e controindicazioni. Birra e dieta sono compatibili? La birra è una bevanda che di per sé ha poche calorie, contenendo carboidrati come il pane, la si può definire  “pane liquido”, ma non tutte le birre sono uguali perché c’è birra e birra. Se confrontiamo i valori nutrizionali della birra con […]

Dieta Enzimatica

La Dieta Enzimatica, il criterio enzimatico

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Criterio enzimatico

  La Dieta Enzimatica, il criterio enzimatico La Dieta Enzimatica è personale, non cedibile, è una dieta che viene elaborata seguendo il criterio enzimatico.  La Dieta Enzimatica è differente da tutte le altre diete, per comprendere il suo meccanismo bisogna dimenticare tutti i concetti che abbiamo appreso dalle altre diete ed attenersi alle regole generali spiegate in questo articolo. </span […]

Dieta Enzimatica

La Dieta Enzimatica e la dieta ad esclusione

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La Dieta Enzimatica e la dieta ad esclusione La Dieta Enzimatica non è una dieta ad esclusione che elimina gli alimenti a cui si è intolleranti, è attiva perché riattiva gli enzimi quiescenti.   La dieta ad esclusione è la dieta che elimina uno o più alimenti dall’alimentazione di una persona. Tipica dieta ad esclusione è […]

Diabete

Acqua di cocco

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acqua di cocco

La Dieta Enzimatica, acqua di cocco Acqua di cocco un succo di frutta con proprietà incredibili L’acqua di cocco è un succo che si può ottenere sia dal frutto fresco, ancora verde, che dal frutto secco di color marrone.  Il vero succo è quello che si estrae dal frutto verde della palma Cocos nucifera (Famiglia Arecaceae). Questo […]

Intolleranze alimentari

Melanzane alla pizzaiola

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  Melanzane alla pizzaiola Melanzane usate per preparare una pizza con base vegetale Aggiungendo salsa di pomodoro e mozzarella, alla melanzana alla milanese, si ottengono le melanzane alla pizzaiola.       Ingredienti Melanzane Uova Mozzarella Pomodori pelati Pane grattugiato Olio extra vergine d’oliva Burro Sale Pepe nero   NB  Il testo italiano non è perfetto […]

Allergie alimentari

Intolleranza ed allergia al glutine

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Intolleranza ed allergia al glutine L’intolleranza ed allergia al glutine sono due patologie completamente diverse. Il glutine è nel frumento, avena, orzo, segale in concentrazioni diverse. La celiachia o allergia al glutine o sensibilità al frumento è una patologia molto complessa ed a volte ingannevole. Una persona può nascere celiaca o diventare celiaca con un […]

Allergie alimentari

La manioca, una radice che contrasta i tumori

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La Manioca, o mandioca, yuca, aipim, macaxeira. La radice di manioca  La manioca, il cui nome scientifico Manihot Esculenta, è una radice con forma una forma simile alla carota con polpa di colore bianco. Questa radice è utilizzata dai tempi più antichi, si parla addirittura del 4.000 a. C. Contiene acqua 60 g, carboidrati 38 […]

Intolleranze alimentari

Quale è la dose di lattosio tollerabile ?

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La dose di lattosio tollerabile Una persona intollerante al latte, quanto lattosio può assumere? L’intolleranza al latte è in aumento, negli anni ’60 -’70, erano poche le persone che soffrivano di questo disturbo, ma col passare degli anni, gli intolleranti sono aumentati. Le persone, negli anni passati, non dicevano che avevano disturbi quando assumevano latte o […]