Le uova a tavola

Le uova a tavola

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La scelta delle uova e la loro conservazione Le uova a tavola Le uova, a tavola, sono un piatto semplice e veloce. In commercio troviamo vari tipi di uova quelle di anatra, quaglia, oca, anatra, struzzo, ma sicuramente le più consumate sono quelle di gallina. Molte persone assumono quantità moderate di uova di gallina a causa […]

Le uova

Le uova benefici e pregiudizi

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Le uova l’alimento più discusso Le uova e la ricerca scientifica Le uova sono un super alimento, uno dei cibi più sani che troviamo in natura. Le uova contengono tutti 9 aminoacidi essenziali, vitamine e minerali, sono una delle migliori fonti di colina e contengono antiossidanti quali la luteina e la zeaxantina Un uovo intero […]

Moringa oleifera

Moringa oleifera, le ricerche scientifiche

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Moringa oleifera fonte di vitamine, sali minerali e proteine vegetali Moringa oleifera, le proprietà secondo la ricerca scientifica. Moringa oleifera, (Drumstick tree) è un albero che cresce in tutta la zona tropicale, originaria dell’Himalaya e conosciuta anche come l’albero di benzoile, è una pianta verde fogliare, le foglie corteccia, radici e fiori sono utilizzate in medicina olistica […]

L'inappetenza

L’inappetenza genetica e la perdita d’appetito

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L’inappetenza genetica e la repulsione al cibo La perdita di appetito è un disturbo alimentare L’inappetenza o perdita d’appetito, si verifica quando si ha un basso desiderio di assumere cibo. Le cause che provocano l’inappetenza possono essere molteplici dallo stress a patologie quali disturbi gastro intestinali, febbre, malattie auto immuni, depressione, anoressia. Scegliere di seguire […]

La carne dei poveri

La carne dei poveri

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La carne dei poveri: Pereskia aculeata La carne dei poveri non sono solo i legumi, il mondo vegetale ci offre una pianta ricca i proteine la Pereskia aculeata. La “carne dei poveri” in Brasile è la Pereskia aculeata (Miller) conosciuta anche con svariati nomi, il più comune tra questi è “Ora-Pro-Nobis”, “Lobrobó”, “Orabrobó”, “Barbados gooseberry” questo […]