Allergie ed intolleranze alimentari

Allergia ed intolleranza alimentare, le differenze

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Allergia ed intolleranza alimentare

Allergia o intolleranza alimentare? Le differenze tra allergia ed intolleranza alimentare Allergia ed intolleranza alimentare, identificano, tutto ciò che crea disturbo al nostro apparato digerente, ma non indicano lo stesso disturbo Questi due vocaboli sono però, molto spesso, usati impropriamente. Per meglio comprendere la differenza tra allergia e intolleranza alimentare dobbiamo capire la differenza tra […]

Allergie ed intolleranze alimentari

Allergia al nichel e alimentazione

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allergia al nichel

Allergia al nichel Una persona allergica al nichel deve evitare gli alimenti che contengono questo metallo? L’allergia è differente dell’intolleranza, perché si manifesta con una una reazione immediata e a volte violenta. Le persone allergiche, quando tagliano gli alimenti a cui sono sensibili, hanno quindi prurito, irritazione, bruciore agli occhi, dermatite simile ad eczema e […]

Allergie ed intolleranze alimentari

Il ruolo del enzima nell’intolleranza e nell’allergia alimentare

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enzima

Enzimi, Allergie ed Intolleranze alimentari La carenza enzimatica nelle allergie ed intolleranze alimentari Un intolleranza o allergia alimentare è dovuta alla parziale o completa disattivazione dell’enzima che degrada una molecola specifica e se ciò non avviene, si conclama la malattia. Abbiamo intolleranze o meglio, allergie, che si manifestano alla nascita e altre che si manifestano […]

Allergie ed intolleranze alimentari

Intolleranza al frumento, perchè?

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Frumento

Intolleranza o sovraccarico di frumento Perché alcune persone soffrono d’intolleranza al frumento? Il frumento è sicuramente uno degli alimenti più consumati, pane, pasta, pizza, dolci, salse sono tutte fatte con la farina di questo cereale. Negli ultimi tempi, oltre a numerosi casi di celiachia, si verificano casi d’intolleranza o sovraccarico a questo alimento. Breve storia […]

Allergie ed intolleranze alimentari

Una persona può essere intollerante all’acqua

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intollerante all'acqua

Intollerante all’acqua E’possibile che una persona sia intollerante all’acqua? Questa domanda mi fu fatta nel 2003 da una cliente durante il test delle compatibilità alimentari. Riportai questa domanda sul libro “ Il farmaco che ogni giorno assumiamo: il cibo” . Scrissi che potevo dare una risposta sia negativa che positiva, ma nello steso tempo pensai: come si […]

Allergie ed intolleranze alimentari

Menù per l’osteoporosi

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Menù per l'osteoporosi

Menù per l’osteoporosi Creiamo ed analizziamo alcuni menù per l’osteoporosi Menù per l’osteoporosi elaborati per far comprendere come sostituendo od aumentando o inserendo alimenti, si può assumere al meglio il Calcio (Ca). Supponiamo che, una persona affetta da osteoporosi, ogni giorno voglia avere la certezza d’integrare la sua dieta con 500 mg di Calcio circa […]

Allergie ed intolleranze alimentari

Farina di banana, per le intolleranze alimentari

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Farina di banana per intolleranti al latte e glutine Farina di banana dimagrante La farina di banana si ottiene dalla Musa acuminata – Banana “Dwarf Cavendish” meglio conosciuta Nanica in commercio vi sono molti tipi di banane con diversi contenuti di fibre  e calorie Banana da terra – 128 calorie e  1,5 g de fibras. Banana […]