La Dieta Enzimatica, svezzamento adulto
La Dieta Enzimatica adotta il metodo dello svezzamento adulto per creare la tolleranza all’alimento
Lo svezzamento adulto è molto simile allo svezzamento che viene fatto ai neonati quando dall’alimentazione a base di latte si passa ad un alimentazione normale.
Le pappe date al bambino a base di carne, frutta, verdura stimolano gli enzimi che sono presenti nell’organismo, ma non sono del tutto attivati.
Adottando la nutrizione dello svezzamento adulto inoltre andiamo a stimolare, come nei neonati, i meccanismi della tolleranza immunitaria dell’epitelio intestinale*.
Lo svezzamento adulto riduce anche l’infiammazione e recupera la tolleranza, parziale o totale dell’alimento.
Gli alimenti usati, per lo svezzamento adulto, sono gli alimenti che creano la intolleranza.
Questi verranno assunti in dosi minime, la maggior parte di questi sono cibi fermentati ed alimenti preparati con la “cucina viva” che usa “alimenti vivi” che attivano gli enzimi presenti negli alimenti.
Fonte
* Establishment of intestinal homeostasis during the neonatal period.
NB Il testo italiano non è perfetto perché è stato adattato a Google Traduttore e Balabolka.
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