Birra e dieta dimagrante indicazioni e controindicazioni.
Birra e dieta sono compatibili?
La birra è una bevanda che di per sé ha poche calorie, contenendo carboidrati come il pane, la si può definire “pane liquido”, ma non tutte le birre sono uguali perché c’è birra e birra.
Se confrontiamo i valori nutrizionali della birra con i succhi di frutta vediamo che la birra ha un valore calorico molto simile, ma sono differenti nel contenuto di carboidrati e della mancanza di alcol nei succhi di frutta.
|
Bevanda |
Contenuto |
kcal |
Carboidrati |
Alcol in Vol. |
|
Birra |
330 ml |
146 |
11,90 g |
>3,6 % |
|
Succo di pompelmo |
330 ml |
132 |
31,70 g |
0 |
|
Succo d’arancia |
330 ml |
155 |
33,30 g |
0 |
|
Succo di mirtillo s/z |
330 ml |
151 |
40,30 g |
0 |
|
Succo di pomodoro |
330 ml |
56 |
14,00 g |
0 |
|
Birra analcolica |
330 ml |
151 |
38,00 g |
0,05% |
La birra però non è tutta uguale, non esiste una birra uguale all’altra e i valori nutrizionali variano moltissimo.
Prendiamo in considerazione alcune birre industriali, non avendo i valori nutrizionali di birre artigianali.
|
Marca birra |
Contenuto |
kcal |
Carboidrati |
Alcol in Vol. |
|
Heineken |
330 ml |
150 |
11,5 |
5,00% |
|
Nastro Azzurro Peroni |
330 ml |
150 |
14,1 |
5,10% |
|
Moretti La Rossa |
330 ml |
241 |
30 |
7,20% |
|
Super 9% Tennent’s |
330 ml |
200 |
0 |
9,00% |
|
Poretti 4 luppoli |
330 ml |
198 |
0 |
5,50% |
|
Paulaner Original Muncher Hell |
330 ml |
139 |
0 |
4,90% |
|
Menabrea |
330 ml |
125 |
3,5 |
4,80% |
|
Moretti Zero Analcolica |
330 ml |
46 |
11,5 |
0,05 |
La seconda tabella mostra che ci sono birre che non contengono carboidrati e birre che hanno carboidrati simili ad un succo di frutta con un grado alcolico elevato.
L’alcol dal dato base >3,5 % può aumentare oltre il 9% nelle birre doppio malto.
Dobbiamo anche tener presente che, l’etanolo, si trasforma in acetato il quale inibisce la massa magra, si accumula nel fegato e nel tessuto adiposo creando la così detta pancia da birra.
Birra e dieta quindi sono compatibili, ma, a seconda del regime alimentare che seguiamo, dobbiamo saper scegliere la nostra birra.
Se seguiamo un regime a calorie sicuramente dovremo optare per una birra a basso contenuto calorico, le birre analcoliche sono le più indicate.
Se invece stiamo facendo una dieta “low carb”, che non tiene conto di calorie, abbiamo un ampia scelta di birre a “zero” carboidrati.
Quindi alla domanda “birra e dieta sono compatibili?”
Possiamo dire sì, nella misura di 330 ml 1- 2 volte la settimana.
Le persone intolleranti ai lieviti e al frumento devono assumere con moderazione la birra e, contenendo glutine, è vietata ai celiaci.
N.B. I valori delle tabelle non sono stati forniti dai produttori, ma presi nei vari siti web, pertanto potrebbero differire dagli originali
N.B. Il testo italiano non è perfetto perché è stato adattato a Google Traduttore e Balabolka.
@DrTraverso titolare del Copyright 2017
Disclaimer
