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Salsa di cuori di palma

Crema di palmito

La salsa di cuori di palma si ricava dalla crema di cuori di palma

La crema di palmito,  può essere usata dalle  persone intolleranti alle uova, in alternativa alla maionese.

Come addensante si può usare la farina di tapioca o fecola di patate  che non contiene glutine

Salsa tonnata di palmito

Se si aggiunge tonno e succo di limone  avremo una salsa tonnata

Salsa cocktail di palmito

Aggiungendo  un poco di salsa di pomodoro e brandy, otterremo una salsa cocktail, o salsa rosa, da mangiare con gamberi o scampi o aragosta.

NB  Il testo italiano non è perfetto perché è stato adattato a Google Traduttore e Balabolka.

@DrTraverso  titolare del  Copyright 2016

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