Frullato o milkshake con frutta secca
Questa ricetta è senza lattosio.
Frullato con latte di soia o di cocco o di mandorle o di riso o di kamut,200 – 300 ml, fiocchi d’avena, semi di girasole decorticati, semi di lino, cocco grattugiato, frutta fresca, mandorle sgusciate, noci.
Le persone non intolleranti al lattosio, possono usare, per fare questo frullato o milkshake, il latte vaccino.
Procedimento
La mattina o sera antecedente mettere a bagno in un poco di latte 2 cucchiai di fiocchi o crusca d’avena
Ssemi di girasole decorticati 1 cucchiaio
lino semi 1 cucchiaio
chia semi 1 cucchiaio
Cocco grattugiato 1 cucchiaio
3 -4 mandorle sgusciate
1 – 2 datteri
2 prugne secche senza nocciolo
uva passa o secca 1 cucchiaino
3 noci del Brasile o noci europee
Lasciare in ammollo per almeno 12 ore
Aggiungere la frutta indicata nel menù del giorno della Dieta Enzimatica o frutta a piacere
Frullare il tutto e renderlo semi liquido o liquido aggiungendo al occorrenza un poco di latte a piacere.
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Succhi e frullati rappresentano la maniera più facile e veloce (e gustosa) di nutrirsi in modo sano e aumentare la percentuale di frutta e verdura crude (piene di sostanze nutritive) nella nostra alimentazione.
Possiamo utilizzare le ricette di questo libro per detossificarci, perdere peso, aumentare la nostra energia, combattere l’invecchiamento e lasciare andare lo stress.
Per le ricette di questo libro, divise in base alle quattro stagioni per permettere al lettore di usare frutta e verdura fresche, sono sufficienti una centrifuga o un frullatore.
In pochi minuti si potranno preparare deliziosi succhi, ma anche saporite zuppe, dolci, merende. Inoltre, nella sezione Ricette speciali per Mente e Spirito, Lucia Giovannini svela i passi da compiere per potenziare al massimo il beneficio di questa alimentazione.
